En Japonais, Kanran 橄欖 signifie olivier (arbre). Le nom joue avec le 1er caractère, kan 閑, signifiant calme. Tei 亭 est un suffixe utilisé pour désigner un endroit où se réunissent des gens, comme un salon de thé.
La chashitsu (« salon de thé ») dans la tradition japonaise est un espace architectural conçu pour être utilisé lors de la cérémonie du thé. Elle se rapporte au style architectural appelé le style sukiya-zukuri, développé au 16e siècle.